久しぶりに会う大切な友人との会食。
どこにしようかな～と考えたのですが、彼はお肉が好きだったな～と
いうことで、以前食べて美味しかった焼肉トラジさんへ。
事前に予約しておいたところ、とても良いテーブル席に通して頂けました。
今日は美味しいものを食べながらゆっくりしようということで、
ちょっと贅沢に「Ｔスペシャルコース」（6000円）を注文。
チョレギサラダやキムチ、ナムルなどが沢山並び、
ビールを飲んでいると・・・いよいよ来ました！
まずは「特カルビ」「特ハラミ」が登場。
本当に軽～く炙っただけで、そのままお口にパクっ！
・・・おお～、美味しい！とろける味わいです。
周りは炙られて香ばしく、中まで軽く温められたことで脂身が解け、
甘い脂と肉汁がジューシーに溢れ出します。
お次はシーフード、ロブスターと小アワビです。
ロブスターは切り身側を下に焼き、焦げ目がついたら食べ頃とのこと。
身はしっとりブリっとして、美味しいですね～。
アワビも小さいながら歯応えと香りが素晴らしいです。
次は名物”生”タン塩＋元祖ネギバカ（要するにネギ塩）、名物ヒレカク＋ガーリックチップ、
黒毛和牛”生”カルビ＋キムチライス（お寿司みたい）、黒みそ中落ちカルビ＋卵黄です。
それぞれお勧めの食べ方がなかなか楽しく、特に黒みそ中落ちカルビに卵黄をまぶしたものは、
味わい深くてとても美味しいです。
箸休めの後はホルモンです。
どれも新鮮で、香り・食感ともに抜群です。
これだけ食べに来ても良いんじゃないか、と思えるくらい好みでした。
既にかなりお腹いっぱいになってきましたが、
ここでお食事として冷麺が登場です。
石焼ビビンパと冷麺の好きな方が頼めるのですが、
冷麺にしておいて良かった・・・！
さっぱりとした味わいで、胃の隙間にスルスルっと流れ込みます。
最後はデザート、タピオカ入りの杏仁豆腐です。
甘さ控えめでココナッツミルクの香りが爽やかです。
総じて、一品一品が厳選された素材を使っていて、
かつ十分なボリュームもあり、大満足なコースでした。
友人との会話も弾み、とても良い会食となりました。
上野で焼肉食べる際は、またトラジさんにお伺いしたいと思いました。
ご馳走様でした！