普段はお昼にお弁当を食べている僕ですが、
今日は、同僚の一人がふと呟いた
「美味しいうどんが食べたい・・・」
という呪文に魅了された数人で、六本木けやき坂にある
「はし田本店」さんを訪ねてみました。
お店はほぼ満員でしたが、入店して人数を伝えると、
ちょうど空いていた奥の個室に案内して下さいました。
６人まで座れるお部屋ですが、
いや～、良い雰囲気のお部屋ですね～。
メニューを拝見・・・ややお高い感じですが、
せっかくなのでセットを頼んでみることにしました。
おうどんはどれでも選べるとのことなので、
九州といったら丸天ということで、
「丸天うどん（あつ）」をチョイスしてみました。
しばし歓談しつつ待っていると、
香ばしい香りとともに、いよいよお料理が登場です！
おおっ、なんと贅沢なセットでしょうか！
「丸天うどん」「かしわごはん」「軍鶏の唐揚げ」に、
小鉢、昆布煮、天カス（磯辺）、おろし生姜がついています。
まずはお出汁から・・・う～ん、美味しいなぁ・・！
雑味が無く、とても澄んだ味わいです。
続いておうどんを１本ツルツルっと・・・
口当たりの柔らかさの中にモチっとした食感が心地よく、
とても美味しいです！
丸天は揚げたてのようで、表面はカリっとした食感が残り、
練り物自体はお餅のようにふんわりしています。
澄み切っているお出汁と対比すると、
やや油の匂いが強いかな・・・とも思いましたが、
およそ東京でこれほど美味しい丸天は、
なかなか食べられないと思います。
次に、軍鶏の唐揚げを一口・・・おおっ！
ここで、本当に「おおっ！」と呟いてしまい、
同僚たちが驚いていましたが、
これは声が出るのが仕方ないくらい、美味しい！
軍鶏の弾力、香り、味わい・・・全てにおいて、
今まで食べた唐揚げの中でもかなりの上位に入る美味しさです。
特に、軍鶏肉をこれほど柔らかくプリッと仕上げるのは
並大抵ではない腕を感じます。
かしわごはんもアッサリしていて、
いくらでも食べられそうな味わいです。
あらかた麺を食べ終えたところで、
テーブルにあったとろろ昆布を少量レンゲに入れ、
静かに沈ませてお出汁が染みたところを楽しみます。
お出汁に昆布の旨みが加わって味わい深いですね～。
磯辺天カスも香りが楽しめます。
ランチで1,800円（税抜）とやや高めのセットですが、
味、ボリュームともに満足でき、納得感がありました。
何より、久しぶりに心から満足できるランチタイムを
味わうことが出来ました。
ご馳走様でした！