休日の午後に所用で大宮駅周辺に立ち寄ったときのこと。
この日はお昼を食べ損ねていたこともあり、
用事を済ませた頃には、かなりの空腹に・・・
そして、ふとラーメンを食べたくなり、
大宮駅東口にある「ラーメン凪 豚王」さんを訪ねました。
ここは24時間営業ということで、
年中いつでも美味しいラーメンが食べられます。
さて、凪さんは以前「100円で替玉10玉まで無料」という、
かなり太っ腹なサービスをしていました。
その頃はよくお伺いして、替玉3～4玉を堪能していましたが、
昨年の秋頃小麦高騰を理由に替玉1玉100円に変わってから、
少し足が遠のいていました。
お久しぶりのラーメンは、やはり「豚王」！
カウンターに座ってバリ固でお願いして、
テーブル上にあるモヤシをポリポリ楽しみつつ待つこと数分。
来ました！
ピンク色の大振りなチャーシューにキクラゲ細切り、
たっぷり乗った長ネギの上に辛いタレが乗っています。
まずはスープから・・・うん、美味しい。
ここの豚骨は、きちんと「豚骨」を主張していて、
なかなか味わい深いです。
麺は正しくバリ固で、しっかりしたスープと相まって
美味しく食べられます。
途中、辛いタレを溶かしていくと、味が徐々に引き締まり、
よりコク深い味わいになってきます。
替玉を１玉バリ固で追加し、十分堪能しました。
物価の情勢が良くなったら、
また是非替玉サービスを再開して欲しいなぁ。。。
ご馳走様でした！