休日、息子と一緒に吹奏楽の音楽会を楽しみに都心へ。
その余韻を楽しみつつ上野で軽く一息ついたのですが、
途中で小腹空いてきたので浦和駅で途中下車して、
一度行ってみたかった「なかじま」さんを訪ねました。
店内に入ると、雰囲気のある親父さんが、厨房内から
「いらっしゃい」
と渋く迎え入れてくれました。
息子と二人で左側のカウンターに並んで座ります。
ここはじっくり煮込んだ濃厚な豚骨スープが人気とのことで、
親父さんの雰囲気や店内の香りに期待にドキがムネムネ状態。
ここは、イチオシであろう「とんこつらーめん」を固めで。
落ち着きつつもテンポ良い仕草でどんぶりを準備、
スープを入れた後に麺を茹で始め、すかさず湯切り。
どんぶりに麺を投入し、チャッチャと小気味よく具を載せ、
いよいよラーメンが登場です！
どんぶりの中には白濁した豚骨白湯スープが満たされ、
メンマ、もやし、チャーシューと葱、そして焼き海苔が、
美しく配置されています。
まずはスープを一口。
トロリとした口当たりのスープは濃厚ながらそれほどしつこくなく、
とんこつのコクが良く出ていて、とても美味しいです。
方向性的には、赤のれんのスープをより豚骨らしくした感じかな。
麺も粉の香りがしっかりして、歯応えも抜群。
半分くらい食べ進めたところで替え玉をバリカタで注文、
すぐさま上がってきたところを、息子にも少し分けてどんぶりへ。
２杯目は少しだけニンニクチップと高菜を加えてみると、
ピリッとした高菜の風味が程よくマッチして、
これまた美味しいです。
麺が無くなった後は、紅生姜をちょっぴり投入し、
さっぱりとスープを頂きました。
替え玉込みで780円、リーズナブルでこれだけの味とは、
是非近いうちに再訪したいと思います！
しかし、今日は少し食べ過ぎた感があるので、
食後は北浦和まで歩くことにしたのですが、
後で見たら、この日は2万歩を超えていましたｗ。
ご馳走様でした！