今から20年近く前、赤羽駅付近にあった「蔵」というお店で
初めて喜多方ラーメンを食べ、チャーシューの迫力はもちろん、
スープの出汁に心打たれました。
その原体験からか、ラーメンが食べたいと思った時に
喜多方ラーメンのお店を見ると、
ついつい食べたい気持ちになります。
そして、日々の通勤時、まあお店も開いていない時間に
毎日前を通って気になっていたのが、
この「喜多方ラーメン坂内」さんです。
店内は良い香りが漂い、とても期待が持てます。
今回は普通の喜多方ラーメンに、
サービスで小ライスを付けてもらいました。
お水で口を清めつつしばらく待ってみると・・・
おお、来ました来ました！
いや～、このチャーシューの量！
早速１枚食べてみましょう。
・・・うん、美味しい！
お肉の香ばしさにスープの甘みが加わり、
食べやすくてとても美味しいです。
普通に考えて、この年でこれだけのチャーシューは
少々キツいはずなのですが、
意外にもどんどん食べていけます。
麺も小麦の香りがほのかに漂い、
甘めのスープとの相性もなかなか良い感じです。
会社から遠いのが難ですが、
この味わいは時折食べに来たくなりますね！
ご馳走様でした！