来月中旬の台湾旅行まで３週間を切り、いよいよ準備も佳境に入ってきました。 今回は、そんな準備の中でも手続き・手配等についてご紹介しようと思います。 台湾観光協会ウェルカムプレゼント まずは、台湾旅行に行くなら、何はなくと…
【初投稿：2010/2/8】 JR京浜東北線の与野駅東口を出て、 東にまっすぐ歩いて7～8分くらいのところにある、 とんこつ系のラーメンです。 お勧めは、何といっても店名を冠した「玄屋ラーメン」。 麺のゆで方、太さ、スー…
「ごはんって、全部麺類で良ぐね？」と真剣に考える麺喰いの僕ですが、とりわけ豚骨ラーメンへの愛情はひとしおです。 ただ、振り返ってみると今月は蕎麦やパスタは頻繁に食べているものの、何故か豚骨ラーメンとはタイミングが合わず、…
学生時代、通学路だった渋谷で初牛丼（もう３０年以上前ですが）を食べて以来、恐らく千杯以上の牛丼を食べてきました。自分にとって、その大半は吉野家さん。白ワインを使った独自のタレで煮込まれた牛肉・玉ねぎは、甘みと旨みが渾然一…
梅雨・・・秋から冬が好きな僕は梅雨が苦手。蒸し蒸しして汗が滴るかと思えば、急に冷え込んだりと気候が安定せず、この時期は体調を崩しがちな方も多いのではないでしょうか。 そんな時は、新陳代謝を良くしてくれる辛い物が一番！とい…
これまで３回にわたり、この夏台湾で行きたい場所を色々と考えてきましたが、遂にこの夏の台湾旅行が決定しました！パチパチパチ～！ 【訪台計画2014】行きたいところ① 【訪台計画2014】行きたいところ②（追記） 【訪台計画…
気温や湿度が刻々と変化する季節の変わり目は、身体に負担がかかって体調が崩れやすくなります。こんなときには、新陳代謝をアップさせる食べ物が一番です。中でも、酸味と旨みがギッシリ詰まった酸辣湯麺はいかがでしょうか。 出張で頻…
小学校の頃の僕は、鉱石ラジオや電子ビックリ箱といったものを作る電気工作が趣味で、１ヶ月に数回は一人秋葉原へ赴くという、ちょっと変わった少年でした。 当時の秋葉原は、今のようなアニメなどのオタクなお店は皆無。弱電強電が入り…
お店の入れ替わりが比較的早い六本木ヒルズのレストラン街に、話題のゆず塩ラーメンのお店「AFURI」が入りました。この場所は以前久留米ラーメンの「鐵釜」が入っていたのですが、今年はじめに閉店してしまい、さあ次は何のお店が入…
最近のラーメン屋さんは、スープや麺はもちろん具やトッピングなど、色々と凝りまくっているお店が多くなってきました。それはそれでもちろん美味しいのですが、そういうラーメンを食べ続けていると、たまにはシンプルな味が欲しくなって…