がんぞうさんの台湾&グルメ紀行

西安刀削麺酒楼(虎ノ門店)/火鍋で身も心も温まる

今年の冬も寒さが厳しいですねぇ・・・。

そういう時は、ふと中国や台湾で堪能した、
あの火鍋をよく思い出します。

あれは芯から身体が温まって、最高だよな~。

・・・そんな中、グルメな友人から
火鍋を中心に楽しめるクーポンの話が舞い込み、
皆で食べに行ってきました。

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今回のお店は虎ノ門ヒルズにほど近いところにある、
西安刀削麺酒楼虎ノ門店です。

なかなか高級感溢れる入り口を入り、
予約名を告げて席に案内してもらいます。

店内はサラリーマングループやカップル、
家族連れなどでかなり賑わっていました。

今回のコースは「西安薬膳火鍋コース」です。

  • 西安前菜三種盛合せ
  • 西安流スープたっぷり小龍包
  • 火鍋
    • 牛肉・羊肉盛合せ
    • 海鮮盛合せ
    • 野菜盛合せ
    • 刀削麺
  • 自家製とろとろ杏仁豆腐

これだけ食べられる大変お得なコース(※)です!
※通常は3,800円で注文できます。私たちが購入したクーポンは既に販売終了しています。ちょくちょくチェックしてお得なものを見つけましょう!

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さて、まずはビール(別注文)で乾杯!
仕事帰りの体に染みますねぇ・・・!

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前菜は、蒸し鶏・ハチノスと野菜(にんじん)の三種盛り。

蒸し鶏は柔らかく、ハチノスも独特の歯応えと
特製ダレの風味が素晴らしい味わいです。

そして、個人的にはニンジンがとても美味しい!
ポリポリとした食感が堪りません。

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お次は小龍包。

モッチリした皮に包まれたアツアツな小龍包は、
かなり美味しいですね~。

1粒だけでしたが、
もっと食べたい!という気持ちになりました。

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さて、このあたりでお酒は紹興酒に切り替え。
デキャンタで頼んでしまいましたw。

香ばしくてスッキリとした、良いお味です。

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そしていよいよメインディッシュの火鍋です!

白湯と麻辣の2色スープに、
牛肉と羊肉、海鮮とお野菜がドッサリと出てきました。

さあ、決戦開始です!

お肉は軽く凍っていますが、
スープに入れるとすぐに柔らかくなりますね。

頃合になったところでゴマベースのタレにつけて食します。

ん~、お肉の旨みがスープにより引き出されていて、
とても美味しいですね~!

かなり本格的な味わいです。

海鮮は海老とイカの切り身があり、
どちらもプリプリしていて美味。

そして、お鍋といったらやはりお野菜!

お肉や海鮮からダシが染み出して、
さらに旨みを増したスープが野菜に染みて、
とても味わい深いです。

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お肉とお野菜を5人前くらい追加して、
さらに食べ進みます。

そして、いよいよ刀削麺を鍋に投入します。

刀削麺は既に茹でてあるので、
鍋にいれて少し煮込んだらすぐ食べられます。

この段階でかなり満腹でしたが、
意外にあっさりツルリと食べられました。

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食後のデザートは自家製杏仁豆腐。

甘さ控え目ですが、冷たさと舌触りが心地よく、
辛さが残る舌を程よく整えてくれました。

仲間たちと楽しい会話を楽しみつつ、
美味しい料理を堪能できて大満足な夜でした!

また是非再訪したいと思います。
ご馳走様でした!

西安刀削麺酒楼 虎ノ門店

夜総合点★★★★ 4.0

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