がんぞうさんの台湾&グルメ紀行

ほっこり(名古屋ルーセント)/おこげの香りがするお米の美味しさ

20140910_044434879_iOS20140910_044430977_iOSこのところ油っ気が多い食事が続いていたので、さっぱり目なご飯が食べたいと思い彷徨っていたところ、こちらのお店を見つけました。

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店頭のメニューを見ると、残念ながら「本日の日替わり定食(850円)」は品切れでした。でも、その横にある「本日の焼魚定食(950円)」がググっと目を引きつけます。お店の方に

 「本日の焼魚は何です?」

と伺うと、

 「さわらです」

とのご返答。そういえば、さわらは最近食べていないな・・・よし、これに決定です!

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そして、お盆に載せられた定食が登場!おお、これは美味しそう!

まずはご飯を・・・おっ、程よい固さと粘りがなかなか美味しいお米です!そして、ほのかにおこげの香りが・・・。軽くご飯を返してみると、奥の方におこげが入っていました!

最近の電気釜は均一にふっくら炊き上げてくれますが、その分おこげは期待できません。その点、こちらのお店では大きな羽釜で炊いているということで、美味しいおこげが期待できるようです。

メインのさわらも小鉢に入った小ぶりのカキフライも良かったのですが、とにかくここでは「お米」が主役。久しぶりに、美味しいおこげの味と香りを楽しむことが出来ました!

また近いうちに寄らせて頂こうと思います。
ご馳走様でした!

ほっこり Lucent

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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