がんぞうさんの台湾&グルメ紀行

開化屋六本木ヒルズ店/厳選牛肉の味わい

ipp「お肉が美味しい」という評判を聞きつけ、六本木ヒルズ・ウェストウォークの5階にある「開化屋 六本木ヒルズ店」を訪ねてみました。

平日のランチタイムということで、フロア内は大混雑!どのお店も行列が出来ておりました。

そんな中、開化屋に到着。入り口付近に設置してあるメニューを見ると・・・同フロアの他店のランチよりも一段お高い印象です。

でも、初訪問した日は私の誕生日。プチ贅沢をしちゃおうと、エイヤっと入店しました。1名ということでカウンター席に案内されたのですが、そこは鉄板に面したところでした。

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ランチタイムは奥の厨房で調理しているらしく、残念ながら鉄板裁きを拝見することは出来ませんでしたが、綺麗に磨かれた鉄板を見ると、これは夜来ると楽しそうだな~、と思いました。

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さて、注文したのは「開化屋特製チーズハンバーグ」。ライス、お味噌汁、サラダがついて1300円です。また、ランチタイムならランチドリンク(コーヒー、紅茶、ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース)が100円で注文できるということなので、ウーロン茶も注文しました。

本を読みつつ待っていると、さっきまで2名だったカウンターが満席。やはり人気があるお店なんだな~と思い、期待も膨らみます。ここは材料にこだわっているということで、全国の美味しい牛肉を取り寄せているそうです。カウンターの横には、鹿児島黒牛が牛肉品評会で最優秀賞を受賞したときの表彰楯が置いてありました。

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そして出てきました、チーズハンバーグ!

おお、チーズが上に載っているのでなく、ハンバーグ全体をチーズが覆っていて、驚き!こういうスタイルのチーズハンバーグは初めて見ました。

端の方を小さくカットすると、断面からたっぷりの肉汁が溢れ出しました。味見すると、肉汁の旨みにプラスしてチェダーチーズのコクがある味わいが口いっぱいに広がり、なかなか美味しいですね~!肉汁で、付け合せの野菜もよりいっそう美味くなります。この味わいなら、確かに1300円するのも納得です。

食べ終わり、大満足で会計に行くと、レジの女性が丁寧な対応をしてくれたのも好印象。気持ちのよいランチタイムを過ごすことが出来ました。

ご馳走様でした!

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